Bron salmonella in hotelschool in Brugge ontdekt

Het onderzoek naar de salmonella-uitbraak in hotelschool Spermalie heeft de bron van de besmetting gevonden. Na onderzoek van de verschillende getuigenmaaltijden werd er Salmonella gedetecteerd in de vers bereide tartaarsaus.

Bron: Zorg en gezondheid Vlaanderen (Bron salmonella in hotelschool in Brugge ontdekt)